លោក Luke Macdonald និងភរិយា Holly Churchill ជាម្ចាស់ហាង Burgershack។ ហុង មិនា
.jpg)
ភ្នំពេញ៖ ចាប់ពីខែឧសភា ឆ្នាំ ២០១៨ មកទល់ពេលនេះ គឺមានរយៈពេល ២ ឆ្នាំកន្លះហើយ ដែលហាង បឺហ្គឺរស្សាក (Burgershack) បានលូតលាស់នៅលើទឹកដីកំពត បម្រើរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់នៅកន្លែងដ៏មនោរម្យដល់ភ្ញៀវទេសចរ។
ផ្ដើមពីហាងដ៏តូចមួយ ដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនជាប់ចិត្តជាខ្លាំង ភ្ញៀវជាច្រើនបានសំណូមពរឱ្យម្ចាស់ហាងបើកសាខាមួយទៀតនៅទីក្រុងភ្នំពេញ ព្រោះពួកគាត់ចេះតែត្អូញថា ទាល់តែមកកំពតទើបបានញ៉ាំបឺហ្គឺរស្សាក។
គូស្វាមីភរិយាជនជាតិអង់គ្លេស Luke Macdonald និង Holly Churchill បានប្រាប់ថា៖ «ពួកយើងក៏សម្រេចចិត្តសាកល្បងបើកនៅទីក្រុងភ្នំពេញកាលពីខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០១៩ ហើយឃើញថា ទទួលបានលទ្ធផលល្អ មានអ្នកគាំទ្រគួរឱ្យកត់សម្គាល់»។
ថ្វីដ្បិតថាមានបទពិសោធរស់នៅ និងធ្វើការជាច្រើនកន្លែងតាមបណ្ដាប្រទេសអាស៊ីអាគ្នេយ៍ តែស្វាមីភរិយាម្ចាស់ហាង បឺហ្គឺរស្សាក បានឱ្យដឹងថា នេះជាហាងដំបូងបង្អស់របស់ខ្លួន។
ទិដ្ឋភាពនៅក្នុងហាងស្អាតប្លែកជាមួយគំនូរមានពណ៌ចម្រុះស្រស់ឆើត មានទាំងរូបមនុស្សហាមាត់ញ៉ាំបឺហ្គឺរ រូបតុក្កតាល្បីៗតាំងពីសម័យមុន រូបថត ហ្គេម ទូរទស្សន៍ និងល្បែងជ័រផ្គុំដាក់នៅតាមតុ ដែលផ្ដល់ការកម្សាន្តដល់ភ្ញៀវគ្រប់វ័យ។
ជាជាងឱ្យកូនៗកាន់តែទូរស័ព្ទ ឪពុកម្ដាយអាចនាំកូនលេង និងរៀបជ័រផ្គុំជាមួយគ្នា ឬក៏អាចទស្សនាតុក្កតាចាស់ៗជាមួយគ្នាទៀតផង។
ការតុបតែងលម្អ មានគំនូរ និងតុក្កតាហ្គេម ពណ៌ចម្រុះស្រស់ឆើត គឺជាភាពលេចធ្លោរបស់បឺហ្គឺរស្សាក។ហុង មិនា
អ្នកនាង Holly ក៏ប្រាប់ឱ្យភ្ញៀវដឹងថា៖ «ជារៀងរាល់ល្ងាចថ្ងៃចន្ទហាងយើងមានការប្រកួតលេងវីដេអូហ្គេមអ្នកឈ្នះអាចមានរង្វាន់ជាបឺហ្គឺរ ឬអ្វីក៏បានដែលមានក្នុងហាង និងពេលខ្លះឈ្នះជាទឹកប្រាក់ក៏មាន»។
សោភណភាពស្អាតតែម៉្យាងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ប៊ឺហ្គឺរស្សាក រីកចម្រើនដោយសារតែរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់។
លោក Luke បានប្រាប់ថា៖ «កន្លងមកយើងទទួលបានមតិយោបល់យ៉ាងល្អពីអតិថិជន។ ពួកគាត់ចូលចិត្តដែលហាងយើងបម្រើបន្លែ និងសាច់ស្រស់ ហើយរសជាតិគឺតម្រូវសម្រាប់គ្រប់ជាតិសាសន៍»។
ម្ចាស់ហាងរូបនេះបញ្ជាក់ទៀតថា៖ «ពួកយើងបានព្យាយាមសម្របតាមរសជាតិខ្មែរផងដែរ ព្រោះយើងដឹងថាជនជាតិខ្មែរភាគច្រើនគាត់តែងតែថាអាហារបរទេសសាបៗគ្មានជាតិ ទើបយើងធ្វើយ៉ាងណាតម្រូវចិត្តភ្ញៀវ និងមានរបស់បម្រើពួកគាត់គ្រប់គ្នា»។
លោកមានមេចុងភៅរបស់លោកនៅកំពតដែលធ្វើការជាមួយគ្នាតាំងពីដំបូងមកតែងតែឡើងចុះភ្នំពេញ ដើម្បីមកបង្ហាត់ និងមើលការខុសត្រូវ ឱ្យប្រាកដថា បឺហ្គឺររក្សារសជាតិដើម។
លោកបាននិយាយយ៉ាងមានមោទនភាពថា៖ «អតិថិជនដែលមកញ៉ាំបឺហ្កឺរនៅហាងយើង ១ ឆ្នាំមុន មកវិញម្ដងទៀត ពួកគាត់នៅតែអាចទទួលបានរសជាតិដើម»។
បឺហ្គឺរស្សាក ភ្នំពេញមាន ៩ ប្រភេទ ហើយក្នុងនោះមាន ៣ ប្រភេទសម្រាប់អ្នកហូបបួស និងអ្នកហូបតែបន្លែ។
បឺហ្គឺរ ៣ ប្រភេទ ដែលអតិថិជនពេញនិយមជាងគេគឺ Double Bacon Cheeseburger (សាច់ ៣ ជាន់ឈីសឌុប) Spicy Jalapeno Burger (រសជាតិហឹរមានម្ទេសបៃតង) និង Clucking Good (បឺហ្គឺរមាន់ស្រួយ) ដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវខ្មែរ។
ភ្ញៀវក៏អាចរីករាយនឹងការលេងវីដេអូហ្គេម នៅហាង បឺហ្គឺរស្សាក ផងដែរ។ហុង មិនា
អ្នកនាង Holly ជាភរិយាបានប្រាប់ថា បឺហ្គឺរនេះចម្អិនដោយដាក់ម្រេចរបស់ខេត្តកំពតដ៏ល្បីល្បាញទាំងក្នុងស្រុក និងនៅបរទេស។
អ្នកនាងបានឱ្យដឹងទៀតថា៖ «ថាទៅមិនមែនតែម្រេចទេ បន្លែសាច់ភាគច្រើន គឺយើងគាំទ្រទៅលើផលិតផលក្នុងស្រុកទាំងអស់។ ពួកយើងព្យាយាមរក្សាភាពខ្មែរឱ្យបានច្រើនបំផុត។
បឺហ្គឺរមានតម្លៃចាប់ពី ៣,៥០ ដុល្លារ ទៅ ៦ ដុល្លារ។
សម្រាប់ការបន្ថែមដំឡួងបំពង និងភេសជ្ជៈបន្ថែម គឺតម្លៃចាប់ពី ៥,៥០ ដុល្លារ ដល់ ៧,៥០ ដុល្លារ។
តែយ៉ាងណាក៏នៅតែមានរបស់ញ៉ាំតម្លៃក្រោម ៥ ដុល្លារ និងស្លាបមាន់តម្លៃត្រឹមតែ ២ ០០០ រៀលដែរ។
ទោះជាអំឡុងពេលមានវិបត្តិកូវីដ ក៏ហាងនៅតែអាចដឹកជញ្ជូនបឺហ្គឺរលើសពី ១០០ ប៊ឺហ្គឺរដែរ ក្នុង ១ ថ្ងៃ។
លោក Luke បានបញ្ជាក់ថា៖ «យើងក៏បានព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពសម្រាប់អ្នកហូបបួសដែរ ម្យ៉ាងយើងទទួលការកុម្ម៉ង់ភ្លាមៗយើងអាចតម្រូវតាមចិត្តគាត់ អ្នកចង់បានអ្វីបន្ថែម ឬដកអ្វីចេញក៏បាន។ ពួកយើងអាចចាត់ចែងបានទាំងអស់»។
ហាង បឺហ្គឺរស្សាក ភ្នំពេញ បើកជារៀងរាល់ថ្ងៃពីម៉ោង ១១ ព្រឹក ដល់ម៉ោង ១ រំលងអធ្រាត្រ មានទីតាំងនៅផ្ទះលេខ ២១៩ ផ្លូវ ៥១ កែង ៣០២ សង្កាត់បឹងកេងកង ១ រាជធានីភ្នំពេញ៕
វីដេអូ៖
